براونيز بعجينة الكوكيز
المقادير
- 115 جم زبدة
- 200 جم شيكولاتة مذابة
- كوب سكر بني
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيض
- 0.33 كوب دقيق
- 0.33 كوب كاكاو
- 115 جم زبدة
- 0.75 كوب سكر بني
- بيضة
- صفار بيضة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب 1 و دقيق
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- كوب رقائق شيكولاتة
خطوات التحضير
-
1
البراونيزتخلط الزبدة المذابة مع الشيكولاتة المذابة ثم يضاف البيض والفانيليا والسكر
-
2
البراونيز
-
3
يقلب الدقيق مع الكاكاو ثم يضاف الى الخليط و يقلبوا حتى يتجانس البراونيز
-
4
يصب البراونيز في قالب الخبز ثم تفرد عجينة الكوكيز فوق البراونيز باليد
-
5
تخبز علي 170 درجة لمدة 30- 40 دقيقة وتترك لتبرد و تقدم
-
6
الكوكيزتخفق الزبدة والسكر البني و الفانيليا ثم يضاف البيض والصفار و يخفقوا
-
7
الكوكيز
-
8
يخلط بيكربونات الصودا مع بيكنج بودر ودقيق وملح ويضاف للخليط
-
9
تقلب ثم تضاف رقائق الشيكولاتة