طريقة عمل بقلاوة جانجا
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بقلاوة جانجا
المقادير
-
-
125 جم
زبدة
-
2
بيض
-
200 جم
كريمة حامضة
-
500 جم
دقيق
-
10 جم
خميرة
-
ماء ورد
-
زبدة
-
-
500 جم
عين جمل
-
400 جم
سكر
-
1 ملعقة كبيرة
حبهان بودرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرنفل بودرة
-
-
500 جم
سكر
-
400
ملى ماء
-
50 جم
عسل
-
ماء ورد
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الشرباتيضاف السكر والماء على النار ليغلي لمدة ١٠ دقائق
-
2
الشربات
-
3
ألعجينيخلط الدقيق و الخميرة والزبدة للحصول على ملمس رملي
-
4
ألعجين
-
5
يضاف البيض وماء الورد والكريمة الحامضة للحصول على ملمس ناعم
-
6
ترك العجين ليرتاح
-
7
ألحشويخلط عين الجمل المجروش مع السكر والحبهان البودرة والقرنفل
-
8
ألحشو
-
9
يقسم العجين لكرات متساوية
-
10
يفرد بسمك رفيع جدا
-
11
يدهن القالب بالزبدة وتضاف طبقات العجين مع دهن كل طبقة بالزبدة المذابة
-
12
يضاف الحشو وتضاف باقي الطبقات وتدهن أخر طبقة بالزبدة
-
13
يخبز على حرارة ١٨٠ للحصول على لون ذهبي
-
14
يضاف الشربات وتقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بقلاوة جانجا؟
يستغرق تحضير بقلاوة جانجا حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بقلاوة جانجا؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 125 جرام زبدة، 2 بيض، 200 جرام كريمة حامضة، 500 جرام دقيق، 10 جرام خميرة، ماء ورد، زبدة، 500 جرام عين جمل، 400 جرام سكر، 1 ملعقة كبيرة حبهان بودرة، نصف ملعقة صغيرة قرنفل بودرة، 500 جرام سكر، 400 ملى ماء، 50 جرام عسل، ماء ورد.
لكم شخص تكفي وصفة بقلاوة جانجا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.