طريقة عمل بفالوفا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بفالوفا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 عدد أبيض بيض
- 2 جم ملح
- 600 جم سكر
- 2 جم فانيليا
- 40 جم نشا
- 20 جم خل أبيض
- 10 جم ماء ورد
- زبدة وسكر بوردة لدهن الصينية
- الحشو
- 500 جم كريمة مخفوقة
- 50 جم فراولة
- 50 جم كيوي
خطوات التحضير
-
1
اخفقي البيض مع السكر باستخدام العجانة الكهربائية لعمل مارينج
-
2
اضيفي اليها الفانيليا والملح ثم الدقيق والخل وماء الورد وقلبيه باستخدام ملعقة بحركة هادئة
-
3
افردي الخليط في صينية رفيعة مدهونة بالزبدة والسكر البوردة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180مئوية
-
4
اخفقي كريمة دريم واستخدميها مع الفواكه لحشو البافلوفا بعد خروجها من الفرن