باي البطاطا
المقادير
- عجينة باي جاهزة
- بطاطا (مهروس)
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 بيض
- كريمة يات سائلة (حلو)
- فانيليا
- 0.5 كوب سكر بني ثقيل
- 0.25 كوب سكر أبيض
- قرفة
- جنزبيل بودرة
- جوزة الطيب
- 470 مل كريمة يات سائلة (حلو)
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 0.5 ملعقة كبيرة جنزبيل (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
ضعي العجينة في قالب كيش وادخليها الفرن حتى يحمر وجهها
-
2
اخلطي البطاطا مع الزبدة ثم ضيفي السكر الأبيض والبني واخلطي
-
3
اخفقي البيض مع القرفة في وعاء منفصل ثم ضفيه للبطاطا واخلطي
-
4
ضيفي القرتفل والجنزبيل وجوزة الطيب والقرفة والكريمة واخلطي
-
5
اخلطي الكريمة مع السكر والجنزبيل حتى تحصلي على قوام متماسك ثم اخلطيها مع البطاطا برفق
-
6
ضعيها فوق العجينة وادخليها الفرن ثم قدميها باردة