باذنجان وطماطم مخللة
المقادير
- باذنجان رومي
- طماطم
- عصير ليمون
- هريسة شطة
- كمون (ناعم)
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في الكبة تخلط الهريسة مع الكمون وعصير الليمون للحصول على الصوص
-
2
يقلى الباذنجان في زيت القلي
-
3
في طبق التقديم توضع الطماطم والباذنجان المقلي
-
4
ويضاف فوقها الصوص وتقدم
