باذنجان مخلل

المقادير

  • باذنجان عروس مسلوق
  • فلفل حار مفروم
  • ثوم مفروم
  • خل
  • ملح وفلفل
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • كزبرة خضرا
  • فلفل ألوان
  • شطة
  • جزر

خطوات التحضير

  • 1

    الحشوة:يفرم الثوم مع الفلفل الحار، والفلفل الملون، والطماطم

  • 2

    الحشوة:

  • 3

    يتبل بالملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، عصير الليمون

  • 4

    يحشى الباذنجان بالحشوة