باستا بصوص المحار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الثوم طوليًا

  • 2

    تذوب الزبدة ويشوح الثوم

  • 3

    يضاف الدقيق ويسوى لمدة دقيقة على حرارة متوسطة

  • 4

    تضاف الكريمة واللبن وتقلب جيداً حتى تثقل

  • 5

    في وعاء يخلط صفار البيضة مع قليل من الصوص ثم تضاف للصوص على النار

  • 6

    يضاف البصل إلى الصوص وتغلى حتى ينضج البصل

  • 7

    يضاف من ماء المكرونة إلى الصوص في حالة الاحتياج لتخفيفه

  • 8

    تضاف المكرونة والمحار المصفى ويغلي دقيقتين

  • 9

    ترفع من على النار

  • 10

    يرص ورق السبانخ الصحيح على سطح الصوص ويغطى

  • 11

    يقلب عند الطلب ويضاف إلى الپاستا وتقدم