طريقة عمل باستا بصوص المحار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع الثوم طوليًا

2. 2

   تذوب الزبدة ويشوح الثوم

3. 3

   يضاف الدقيق ويسوى لمدة دقيقة على حرارة متوسطة

4. 4

   تضاف الكريمة واللبن وتقلب جيداً حتى تثقل

5. 5

   في وعاء يخلط صفار البيضة مع قليل من الصوص ثم تضاف للصوص على النار

6. 6

   يضاف البصل إلى الصوص وتغلى حتى ينضج البصل

7. 7

   يضاف من ماء المكرونة إلى الصوص في حالة الاحتياج لتخفيفه

8. 8

   تضاف المكرونة والمحار المصفى ويغلي دقيقتين

9. 9

   ترفع من على النار

10. 10

    يرص ورق السبانخ الصحيح على سطح الصوص ويغطى

11. 11

    يقلب عند الطلب ويضاف إلى الپاستا وتقدم