طريقة عمل بان كيك سهله ولذيذه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اكسري البيض في وعاء واخفقيه حتى يصبح كريمياً، تضاف المكونات الجافة (يضاف بيكربونات الصودا إذا استخدمت الطحين ذاتي الاختمار) لا يحرك الخليط عند هذه النقطة.

2. 2

   أذيبي الزبدة في المايكروويف ويجب التأكد من أنها ذائبة تماماً، وستكون دقيقة واحدة كافية.

3. 3

   يضاف الحليب والزبدة للمزيج ويحرك جيداً وبلطف، تترك بعض الكتل الصغيرة من المكونات الجافة في الخليط، ولا تضربي الخليط كثيراً ليصبح ناعماً بشكل كامل، لأن الخليط إذا كان ناعماً جداً ستكون البان كيك تصبح قاسية ولن تنفش بشكل جيد.

4. 4

   تسخن المقلاة على نار هادئة - متوسطة وتدهن بالزيت حتى لا تلتصق.

5. 5

   ترش بعض بقع الماء في الصينية، إذا كانت تقفز وتتراقص مع صوت أزيز فإن الصينية جاهزة للعجين.

6. 6

   ضعي 3 ملاعق كبيرة إلى ¼ كوب من الخليط باستخدام الملعقة الكبيرة على الشواية الساخنة أو المقلاة والكمية التي توضع ستقرر مقاس الفطيرة لذلك يفضل البدء بكمية صغيرة ثم زيادتها.

7. 7

   اطهي البان كيك لمدة 2 دقيقة حتى تتصاعد الفقاعات على حواف الفطيرة ثم اقلبيها.

8. 8

   اطهي الوجه الآخر ليصبح لونه ذهبياً، وإذا كنت تريدين اللون أغمق تستطيعين تكرار الخطوات السابقة وإضافة 30 ثانية لوقت طهي كل وجه حتى تصبح حسب ذوقك.

9. 9

   يمكنك إضافة الزبدة -زبدة الفول السوداني- حلوى الجيليه- قطع الشوكولاتة- بسكويت- فتات الحلوى أو الفواكه للفطيرة لتعطي طعماً وشيئاً مختلفاً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بان كيك البطاطس بالخضار

بان كيك البطاطس بالخضار ... قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وأشهى وصفات البان كيك السهلة والمميزة بطعم الخضار الصحية ... جربيه الآن تعلمي أيضاً:  كب كيك البطاطس والجبن

2023-10-17

بان كيك سريع وسهل للفطور

بان كيك سريع وسهل للفطور ... يعتبر طبق البان كيك من الأطباق المفضلة لوجبة الفطور الصباحي للصغار والكبار، ويمكن تحضيره بعدة طرق، تعرفي على أسهل وأسرع طريقة لتحضيره وقدميه على سفرتك  تعلمي أيضاً:  شيرة بانكيك بالمنزل

فيديو

2023-10-17

بان كيك بالمايكرويف بالفيديو

بان كيك بالمايكرويف بالفيديو ... شاهدي أطيب الحلويات بالفيديو ، حضري البان كيك بطريقة سهلة بالمايكرويف، وقدميه كضيافة سريعة ولذيذة تعلمي أيضاً:  بان كيك هش

2023-09-27

شيرة بانكيك بالمنزل

حضري شيرة البان كيك المنزلية بطريقة سهلة   شيرة البان كيك بطريقة مميزة و ستغنيك عن شرائها