باميه بانيه
المقادير
- دقيق ذرة اصفر
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- كمون
- جنزبيل (مطحون)
- ثوم بودرة
- بصل
- بيض
- زيت
- جزر
- فلفل رومى (مفروم)
- زيت
- ثوم
- حبة ان
- ورق لورى
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- عصير طماطم
- عصير ليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
اخلطى دقيق ذرة اصفر مع ملح وفلفل وبابريكا وكمون وجنزبيل مطحون وبصل وثوم بودرة لعمل التتبيلة
-
2
اعفرى الباميه بالتتبيلة ثم اغمسيها فى البيض ثم ارفعى الباميه فى الخليط مرة اخرى
-
3
حمريها فى زيت حتى تنضج تماما ثم ارفعيها جانبا
-
4
شوحى البصل و الجزر و الفلفل فى هذه الاثناء مع زيت فى الطاسة
-
5
ضيفى اليها الحبهان و اللورى و المرقة مع عصير الطماطم و ملح وفلفل و اتركيه حتى يتسبك الصوص
-
6
قدمى الصوص مع البامية المحمرة و عصير الليمون بالهنا