طريقة عمل بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 باذنجان كبير
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 كوب زبادى
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • نصف بصل مفروم
  • 1 طماطم مفروم ناعم

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بشوى الباذنجان فى الفرن لمدة 45 دقيقة مع ملح وفلفل و زيت زيتون و ثوم

  • 2

    يقشر و نأخذ اللحم منه

  • 3

    اخلطى الزبادى و باقى المكونات

  • 4

    ضيفى لحم الباذنجان مع الثوم المفروم و يخلطوا جيدا ثم تقدم بالهنا