طريقة عمل بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 باذنجان كبير
- 3 فصوص ثوم
- 1 كوب زبادى
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- نصف بصل مفروم
- 1 طماطم مفروم ناعم
خطوات التحضير
-
1
قومى بشوى الباذنجان فى الفرن لمدة 45 دقيقة مع ملح وفلفل و زيت زيتون و ثوم
-
2
يقشر و نأخذ اللحم منه
-
3
اخلطى الزبادى و باقى المكونات
-
4
ضيفى لحم الباذنجان مع الثوم المفروم و يخلطوا جيدا ثم تقدم بالهنا