طريقة عمل أيس كريم تشيز كيك التوت البري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طبقة البسكويتيمزج البسكويت مع الزبدة والسكر ثم يوضع في قاع القالب ويضغط باليد ثم يحمص لمدة 5 دقائق في الفرن

2. 2

   طبقة البسكويت

3. 3

   أيس كريم التشيزكيكتوضع الكريمة على النار حتى تغلي ثم يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا

4. 4

   أيس كريم التشيزكيك

5. 5

   تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة إلى صفار البيض وتقلب

6. 6

   يعاد الخليط على النار ويقلب حتى يصل إلى درجة حرارة 85 م

7. 7

   يترك الخليط حتى يصير في درجة حرارة الغرفة، ثم يمزج مع الكريم تشيز ثم يصب في القالب فوق القاعدة

8. 8

   طبقة التوت البرييوضع التوت البري مع الماء على النار حتى يغلي ثم يمزج السكر مع النشا ثم يضاف ويقلب حتى يسمك قوامه

9. 9

   طبقة التوت البري

10. 10

    يوزع فوق طبقة التشيزكيك ويشكل بطرف السكين إلى الأشكال المطلوبة

11. 11

    يوضع في الفريزر حتى يتجمد