طريقة عمل أسياخ اللحم المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الثوم والصلصة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويقلب جيداً.

2. 2

   يتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا، ويقلب جيداً.

3. 3

   تدعك قطع اللحمة في التتبيلة، وتترك بها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

4. 4

   ترص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية.

5. 5

   تخسن الشواية الكهربائي، وتدهن بالزيت.

6. 6

   ترص أسياخ اللحمة على الشواية، وتقلب من وقت لآخر حتى تنضج.

7. 7

   توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخبز الإيراني.