أصابع الباذنجان المقلية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تحضير الباترفي بولة كبيرة يحضر الباتر مخفوق خفيف من اللبن ( بالزعفران ) والبيض والدقيق والبيكربونات الصوديوم ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا والجنزبيل وجوزة الطيب ورشة من الكمون ويترك ساعة في البراد

  • 2

    طريقة تحضير الباتر

  • 3

    طريقة تحضير الباذنجانيقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية سميكة ويغمس في الباتر ( العجين الخفيف ) ويقلىفي زيت عميق منخفض الحرارة

  • 4

    طريقة تحضير الباذنجان