طريقة عمل أصابع جلاش محشى ضانى وجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الكسكسى فى ماء مغلى مغطى لمدة 10 دقائق

2. 2

   يشوح البصل و الثوم فى قليل من الزيت

3. 3

   ضيفى الكركم و الكمون و استمرى فى التحمير حتى يصبح طريا

4. 4

   قطعى اللحم و ضعيه فى الطاسة و يترك لمدة 5 دقائق

5. 5

   ارفعى الطاسة من النار و ضيفى اليها الكسكسى

6. 6

   ضيفى عليها الجبنة الفيتا المفتتة مع الملح والفلفل

7. 7

   سخنى الفرن على 180

8. 8

   رصى الجلاش مع دهنه بالزيت

9. 9

   رصى خليط الضانى بين الشرائح بطريقة متساوية على كل قطعة جلاش

10. 10

    رصى الاصابع على صينية الفرن مع ش القليل من الزيت على الوجهة و اللوز

11. 11

    ضعى السكر البودرة مع القرفة و تخبز لمدة 25 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون

12. 12

    تقدم مع الزبادى و الهريسة