أصابع جلاش محشى ضانى وجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى الكسكسى فى ماء مغلى مغطى لمدة 10 دقائق

  • 2

    يشوح البصل و الثوم فى قليل من الزيت

  • 3

    ضيفى الكركم و الكمون و استمرى فى التحمير حتى يصبح طريا

  • 4

    قطعى اللحم و ضعيه فى الطاسة و يترك لمدة 5 دقائق

  • 5

    ارفعى الطاسة من النار و ضيفى اليها الكسكسى

  • 6

    ضيفى عليها الجبنة الفيتا المفتتة مع الملح والفلفل

  • 7

    سخنى الفرن على 180

  • 8

    رصى الجلاش مع دهنه بالزيت

  • 9

    رصى خليط الضانى بين الشرائح بطريقة متساوية على كل قطعة جلاش

  • 10

    رصى الاصابع على صينية الفرن مع ش القليل من الزيت على الوجهة و اللوز

  • 11

    ضعى السكر البودرة مع القرفة و تخبز لمدة 25 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون

  • 12

    تقدم مع الزبادى و الهريسة