أرز محمر بالجمبري
المقادير
- 3 كوب أرز بسمتي (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.5 كيلو جمبري مقشر
- كوب بسلة بالجزر
- 0.5 كوب ذرة صفراء (مسلوق)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
- 3 بيض
- 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يشوح الثوم المفروم مع زيت السمسم والزيت النباتي على النار
-
2
يضاف الجنزبيل البودرة وملح وفلفل ثم الجمبري ويشوحوا قليلا
-
3
تضاف البسلة بالجزر والذرة الصفراء ويضاف الأرز ثم الصويا صوص
-
4
يضاف البيض المخفوق تدريجيا مع تقليب الخليط باستمرار
-
5
يقدم ساخنا مع البصل الأخضر بالهنا