طريقة عمل أرز بسمتي ملون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقسم الأرز ثلاثة أجزاء.

2. 2

   في ثلاث أوعية متساوية وعلى نار متوسطة، نضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في كل وعاء، ونضع في كل وعاء كوب من الأرز.

3. 3

   نقلب الأرز لمدة 5 دقائق، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود والقرنفل بالتساوي.

4. 4

   نضيف إلى أحد الاوعية الزعفران، وإلى الأخرى الكركم والكاري، ويترك الثالث دون إضافات.

5. 5

   نقلب الأرز جيداً، ثم نضيف إليه الماء، ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

6. 6

   نغطي الأوعية الثلاثة، ونترك الأرز على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

7. 7

   نضيف إلى الأرز الأبيض، الفاصوليا والبسلة والفلفل الاحمر، ونقلبه جيداً.

8. 8

   نخلط أنواع الأرز الثلاثة، ثم نضعه في طبق التقديم.

9. 9

   نُزين الأرز الملون بالمكسرات، ونقدمه ساخن مع الدجاج بالثوم والليمون.

أسئلة شائعة عن الوصفة