طريقة عمل أرز بخاري باللحم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بخاري باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الأرز جيداً، ويصفى.

  • 2

    تغسل اللحمة جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.

  • 3

    يوضع الزيت في وعاء على النار وتوضع فيه قطع اللحمة.

  • 4

    تقلب اللحمة حتى يتغير لونها، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات والحبهان والزنجبيل والكمون والكركم، وتخلط جيداً.

  • 5

    تضاف نصف الشوربة، ويترك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.

  • 6

    ترفع اللحمة من الشوربة، وتوضع جانباً.

  • 7

    يضاف الأرز وباقي الشوربة، ويقلب قليلاً.

  • 8

    يترك على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.

  • 9

    تضاف اللحمة، ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج الأرز.

  • 10

    ترفع قطع اللحمة، وتوضع جانباً.

  • 11

    يضاف المكسرات والزبيب إلى الأرز، ويقلب قليلاً.

  • 12

    يوضع الأرز في الطبق، ويوضع فوقه قطع اللحمة.

  • 13

    يقدم ساخن.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!