أرز بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية

  • 2

    نضع مكعبات البصل في المقلاة ونقلب. ثم الثوم المفروم ويقلب حتى يصبح طرياً وشفافا

  • 3

    تُضاف الزبدة ثم يضاف المشروم وتُمزج مع مزيج البصل وتُخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

  • 4

    ثم أضيفي الأرز غير المطبوخ إلى المقلاة

  • 5

    ثم أضيفي نصف المرق حتى يمتص الأرز المرق.

  • 6

    أضف ما تبقى من المرق إلى المقلاة

  • 7

    يُغلى المزيج ويُخفف النار على نار متوسطة حتى تتشرب جميع السوائل ويطهى الأرز.