أرز أصفر بالدجاج
المقادير
- دجاج
- أرز بسمتى
- مرقة دجاج
- قرفة
- بابريكا
- بهارات
- شطة
- فلفل أسود
- ماء ورد
- بصل
- ملح
- ثوم
- كركم
- حبة ان
- ورق لورا
- عود قرفة
- زعفران
- زنجبيل (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تسلق الدجاجة فى الماء المغلى على النار مع قطع البصل والجزر ومكعب المرقة والثوم وورق اللورا والحبهان والزعفران والكركم والزنجبيل المفروم والقرفة والبابريكا والبهارات والشطة حسب الرغبة
-
2
يضفى الخليط
-
3
يضاف الأرز فى خليط الشوربة المصفاة على النار
-
4
توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج
-
5
يقدم الأرز مع قطع الدجاج
