طريقة عمل أم علي بالبغاشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة التحضير البغاشة:ثم تفرد فى مكينة المكرونة حتى تصبح رفيعة

2. 2

   طريقة التحضير البغاشة:

3. 3

   ثم تطع وتقلى فى زيت غزير

4. 4

   صوص ام على:يرفع الحليب المبخروالحليب على النار

5. 5

   صوص ام على:

6. 6

   ثم تضرب المستكة مع السكر في الكبة وتضاف للحليب المبخر

7. 7

   ثم يضاف الدولسي ديلتش

8. 8

   ثم توضع البغاشة في بيركس ثم تسقى بصوص أم علي وتضاف المكسرات

9. 9

   ثم تدخل الفرن حتى تشرب الصوص

10. 10

    آيس كريم المستكة:يخلط اللبن والسكر والمستكة المطحونة مع السكر على النار

11. 11

    آيس كريم المستكة:

12. 12

    يذوب السحلب مع الكريمة وماء الورد ثم يضاف لخليط اللبن ويقلب حتى يثقل القوام ثم يضاف الفستق ويقلب ويترك حتى يهدأ

13. 13

    ثم يوضع في قوالب سيليكون صغيرة ويدخل الفريزر حتى يتجمد

14. 14

    ثم تخلط قشطة مع كريمة

15. 15

    وتفرد القشطة على وجه أم على ثم يحمر الوجه بشبوري

16. 16

    وتزين حسب الرغبة