أكواب النوجا جلاسيه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يرفع السكر على نار هادئة حتى يذوب تماما و يحصل على اللون الذهبي الفاتح

  • 2

    يضاف له اللوز تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم يفرد الخليط على ورق سيليكون ثم يكسر

  • 3

    تخفق الكريمة اللباني مع بودرة كريمة الخفق ويضر بياض البيض مع رشة الملح حتى القوام الفومي

  • 4

    يوضع العسل على النار حتى يغلي ثم يضاف تدريجيا على بياض البيض

  • 5

    تضاف الكريمة على البياض مع التقليب من تحت لفوق ثم يوضع الخليط في قالب به كيس بلاستيك

  • 6

    يمكن أي يوضع في أكواب حسب الرغبة ويدخل الفريزر حتى يتماسك ثم يزين بالفستق وكروكانت اللوز ويقدم