طريقة عمل أكواب النوجا جلاسيه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يرفع السكر على نار هادئة حتى يذوب تماما و يحصل على اللون الذهبي الفاتح

2. 2

   يضاف له اللوز تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم يفرد الخليط على ورق سيليكون ثم يكسر

3. 3

   تخفق الكريمة اللباني مع بودرة كريمة الخفق ويضر بياض البيض مع رشة الملح حتى القوام الفومي

4. 4

   يوضع العسل على النار حتى يغلي ثم يضاف تدريجيا على بياض البيض

5. 5

   تضاف الكريمة على البياض مع التقليب من تحت لفوق ثم يوضع الخليط في قالب به كيس بلاستيك

6. 6

   يمكن أي يوضع في أكواب حسب الرغبة ويدخل الفريزر حتى يتماسك ثم يزين بالفستق وكروكانت اللوز ويقدم