عرق فيليه بالخضار المشوى
المقادير
- عرق فيليه
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 شريحة ثمرة كوسة مشوية
- 4 شريحة ثمرة باذنجان رومى مشوى
- 2 فلفل أحمر رومى مشوى
- 2 فلفل أصفر رومى مشوى
- زيت زيتون
- خس
- زعتر جاف
- روزمارى جاف
- 0.25 كوب نعناع طازج (مفروم)
- فلفل أسود (مجروش)
- 6 مردة حب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثمرة فلفل أحمر رومى مشوى
- كوب مايونيز
- ملعقة كبيرة خل بلسميك
- ملح
خطوات التحضير
-
1
تبلى العرق بالملح والفلفل الأسود والروزمارى والزعتر والمستردة والزيت
-
2
أدخلى العرق الفرن حتى النضج
-
3
خلطى المايونيز مع الفلفل الأحمر الرومى المشوى والخل البلسميك
-
4
قدمى العرق مع الخضار المشوى وخليط المايونيز وقدميه مع الخس