عجة البطاطس و السبانخ باللحم
المقادير
- بطاطس (مبشور)
- بصل (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- زيت زيتون
- ورق لورا
- زعتر
- روز ماري
- بابريكا
- سبانخ
- بيض
- ملح
- فلفل أسود
- لحم معصج (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت و يحمر البصل و الثوم علي نار متوسطة
-
2
تضاف البطاطس المبشورة و الملح و الفلفل والروزماري والزعتر وورق اللورا والبابريكا
-
3
ترفع من علي النار و يضاف اليها البقدونس المفروم و السبانخ المفرومة
-
4
يخفق البيض مع ملح وفلفل ثم يضاف على خليط البطاطس بالتدريج ثم تضاف اللحمة المفرومة
-
5
يصب الخليط في صينية و توضع في الفرن لمدة 10 دقائق علي درجة حرارة 170