طريقة عمل عدس أصفر بالسجق البلدي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يصفر الثوم ويوضع البصل ويقلب حتى يحمر الثوم ويذبل البصل

2. 2

   يضاف العدس ويقلب ثم تضاف المرق ثم الشعرية ويقلب وتخفض الحرارة ويغطى ويترك حتى التسوية

3. 3

   يحمر السجق في السمن ثم تضاف الطماطم وتقلب وتترك حتى تتسبك

4. 4

   يرفع السجق وتضاف الصوص إلى العدس وتقلب

5. 5

   يعاد السجق إلى الطاسة مع ملعقة سمن ويحمر مع الكزبرة حتى يفقد الرطوبة

6. 6

   يضاف السجق إلى العدس ويخلط ويجمل بشرائح الطماطم ويوضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه