ترياكى الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقليب مكونات الصلصة معاً مع التحريك حتى يذوب السكر البنى ( صلصة الصويا – الخل – العسل – الصلصة الحارة – زيت السمسم – السكر – الثوم – الزنجبيل – الملح ) .

2. 5

   ضعى الدجاج فى وعاء الطهى ببطء واسكبى فوقه صلصة الترياكى المجهزة .

3. 9

   يطهى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 : 6 ساعات أو على درجة حرارة عالية لمدة 3 : 4 ساعات ثم ارفعى الدجاج من الصلصة وانقليه إلى لوح التقطيع وقومى بتسيله باستخدام 2 شوكة أو بتقطيعه إلى قطع صغيرة مع التخلص من الجلد والعظم .

4. 13

   أضيفي النشا المذاب فى الماء إلى الصلصة وانتظرى لعدة دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ثم اعيدى قطع الدجاج مرة أخرى وانتظرى حتى تسخن .

5. 17

   قدمى ترياكى الدجاج مع الأرز البسمتى الأبيض وزينيه بالسمسم المحمص والبصل الأخضر المفروم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ مضاعفة مقادير الصلصة للحصول على كمية أكبر ، يمكنكِ إضافة الخضار المفضل آخر 20 دقيقة من وقت الطهى مثل البروكلى أو الفلفل الألوان أو الجزر أو الفاصوليا الخضراء …..الخ ، هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 447 كالورى لكلا منهما .