طريقة عمل تروفل التمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تروفل التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    استخدمى خليط من بذور الكراوية و الشمر لتعطى نكهة مختلفة لكرات التمر التقليدية .

  • 5

    سخنى زيت جوز الهند في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة مرتفعة ( أصل الوصفة السمن أو الزبد ولكن زيت جوز الهند يعطى رائحة مميزة ) ثم أضيفي بذور الكراوية والشمر وقلبي حتى تفوح رائحتهما .

  • 9

    ثم أضيفي التمر واهرسيه بالمعلقة حتى يتكون الى عجينة سميكة .

  • 13

    بعد أن يتجانس التمر بهذا الشكل ابعديه عن الحرارة واتركيه حتى يبرد ( بما يكفى للتعامل معه بيديكى) .

  • 17

    قومى بتشكيل عجينة التمر الى كرات صغيرة الحجم واتركيها حتى تبرد تماما ( سوف تلاحظى انها عندما تبرد تتماسك ) .

  • 21

    يمكنكى تقديم ترافل التمر على هذا الشكل أو اغمسيه في صوص الشوكولاته أو دبس التمر وقدميه مع القهوة السادة .