طريقة عمل ترايفل بودنج بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل بودنج بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى مسحوق البودنج فى 3 معلقة كبيرة من الحليب الدافئ وقلبي جيدا بحيث يذوب تماما ولا يكون به أى تكتلات .

  • 5

    احتفظى به جانبا .

  • 9

    ارفعى كوب ونصف من الحليب علي درجة حرارة متوسة مع اضافة كمية السكر حسب الرغبة .

  • 13

    بعد أن يسخن الحليب ويذوب السكر أضيفي خليط الحليب مع الكاسترد أو البودنج وقلبي بمضرب سلك بسرعة بحيث لا يتشكل أى تكتلات , انتظرى حتى يصبح البودنج أو الكاسترد سميك بعد ذلك ابعديه عن الحرارة .

  • 25

    قطعى الكيك الي مكعبات صغيرة بحيث يسهل تناولها , يمكن استخدام الكيك الجاهز أو المحضر بالمنزل أو استخدام بواقي الكيك .

  • 29

    في طبق الترايفل الكبير للتقديم ضعي نصف كمية مكعبات الكيك وعليها هريس المانجو أو أى نوع من انواع عصير الفواكه ولكن بكمية قليلة .

  • 33

    بعد ذلك ضعي نصف كمية الفواكه المقطعة (لا يفضل استخدام البطيخ ) هنا استخدمنا التفاح والموز والتين والتوت والرمان والفراولة …. الخ .

  • 37

    ثم أضيفي نصف كمية الكاسترد او البودنج ووزعيها جيدا .

  • 41

    أخيرا أضيفي نصف كمية الكريمة المخفوقة ووزعيها جيدا .

  • 45

    كررى نفس الطبقات مرة ثانية (كيك – فواكه – كاسترد- كريمة) .

  • 48

    زينى الترايفل بالرمان ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة 4 الي 5 ساعات أو طوال الليل ثم قدميه كنوع من الحلويات المثلجة .