طريقة عمل ترافل الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترافل الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الكرات والملح ويطهى حتى يصبح طرى بعد ذلك ارفعيه جانباً.

  • 5

    ضعى فى محضر الطعام ( نوعين الجبن الشيدر – الزبدة – الماء ) وقلبيهم معاً حتى يتكون لديكى عجينة قابلة للتشكيل .

  • 13

    انقلى خليط الجبن إلى وعاء آخر وأضيفي له الكرفس ومسحوق الفلفل الأحمر والكرات المقلى وقلبي بشكل جيد ثم ضعى الخليط فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل .

  • 17

    ضعى فى وعاء آخر البقسماط مع البقدونس وقلبيهم معاً ثم شكلى خليط الجبن إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ودحرجيهم فى البقسماط بحيث يتغلف من جميع الجهات .

  • 21

    قدمى كرات ترافل الجبن وهى فى درجة حرارة الغرفة كنوع من المقبلات .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : تأكدى من تقليب خليط الجبن فى محضر الطعام جيداً بحيث لا يكون به أى كتل ويكون سلس وناعم .