طريقة عمل توست المشروم بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير توست المشروم بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مشروم (طازج)
- 0.5 بصلة (مفروم ناعم)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 100 جم جبن مشكلة ( موتزريلا – رومى – شيدر – بارميزان – جودة ..الخ )
- رشّة مرمية مجففة (مطحون)
- رشّة زعتر مجفف
- 0.33 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 شريحة خبز سياباتا الى سميكة أو خبز التو أو خبز البرجر (مقطع)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
ادهنى الخبز بزيت الزيتون ثم حمصيه فى الفرن حتى يأخذ اللون البنى الذهبى ( اختياري ) .
-
9
قطعى المشروم الى شرائح .
-
13
فى مقلاة أذيبى الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون , ثم أضيفي شرائح المشروم وقلبي حتى تأخذ اللون البنى وتصبح لينة وطرية ( أضيفي المزيد من الزبدة اذا احتاج الامر ذلك ) , أخيرا تبلى حشوة الفطر بالمرمية والزعتر والملح والفلفل الاسود .
-
17
وزعى المشروم فوق الخبز ثم وزعى قطع من الجبن فوقه وضعى الخبز فى مقلاة مغطاة لمدة دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
-
21
قدمى توست المشروم بالجبن واستمتعى به .