تورتلينى بالطماطم والسبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى الطحين والثوم ومسحوق البصل وقلبي لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الحليب والكريمة ببطء شديد مع الاستمرار فى التحريك بدون توقف حتى تغلى الصلصة وتصبح ناعمة وسميكة القوام عندئذ أضيفي كلا من ( الطماطم – السبانخ – الريحان – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود ) .

2. 5

   أضيفي الجبن البارميزان واستمرى فى التقليب حتى يذوب تماماً .

3. 9

   ابعدى الوعاء عن النار ثم أضيفى المكرونة التورتلينى المسلوقة وقلبيها برفق مع باقى المكونات .

4. 13

   الآن انقلى التورتلينى إلى طبق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان المبشور والفلفل الأحمر المطحون إذا رغبت فى ذلك وقدميها على الفور .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 13 فبراير هو اليوم العالمى لمكرونة التورتلينى ، يمكنكِ إستبدال الطماطم المعلبة بنصف كوب من مكعبات الطماطم الطازجة وكوب من الماء الساخن ، هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 511 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة