تورتة الدراق والاناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق والملح فى وعاء عميق , تقطع المرجرين الباردة الى قطع صغيرة ثم يرش محتوى ملعقة كبيرة من الماء البارد فوق جزء من المزيج ويخلط الكل جيدا بواسطة شوكة , يضاف من الماء لتصبح العجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة .

2. 2

   ترق العجينة فوق سطح مكسو بالقليل من الدقيق لتصبح دائرة قطرها 25 سم .

3. 3

   توضع العجينة فى قالب التورتة وتفتح ثقوب فى أسفلها بواسطة شوكة .

4. 4

   يدخل القالب لمدة 10 دقائق الى فرن حرارتة 450 درجة ف. حتى تصبح التورتة ذهبية , يخرج االقالب من الفرن ويترك حتى تبرد .

5. 5

   تخلط الجبنة القشدية مع السكر والفانيليا فى وعاء صغير حتى الحصول على مزيج ناعم .

6. 6

   يبسط هذا المزيج فوق سطح التورتة الباردة ثم ترص شرائح الدراق والأناناس فى شكل دوائر فوق مزيج الجبنة .

7. 7

   يسخن مربى التفاح فى قدر صغيرة حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والأناناس .

8. 8

   تحفظ التورتة فى الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم .