طريقة عمل تورتة الدراق والاناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الدراق والاناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق والملح فى وعاء عميق , تقطع المرجرين الباردة الى قطع صغيرة ثم يرش محتوى ملعقة كبيرة من الماء البارد فوق جزء من المزيج ويخلط الكل جيدا بواسطة شوكة , يضاف من الماء لتصبح العجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة .

  • 2

    ترق العجينة فوق سطح مكسو بالقليل من الدقيق لتصبح دائرة قطرها 25 سم .

  • 3

    توضع العجينة فى قالب التورتة وتفتح ثقوب فى أسفلها بواسطة شوكة .

  • 4

    يدخل القالب لمدة 10 دقائق الى فرن حرارتة 450 درجة ف. حتى تصبح التورتة ذهبية , يخرج االقالب من الفرن ويترك حتى تبرد .

  • 5

    تخلط الجبنة القشدية مع السكر والفانيليا فى وعاء صغير حتى الحصول على مزيج ناعم .

  • 6

    يبسط هذا المزيج فوق سطح التورتة الباردة ثم ترص شرائح الدراق والأناناس فى شكل دوائر فوق مزيج الجبنة .

  • 7

    يسخن مربى التفاح فى قدر صغيرة حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والأناناس .

  • 8

    تحفظ التورتة فى الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم .