طريقة عمل تورتة الدراق والاناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الدراق والاناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب من الدقيق .
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح .
- 0.25 كوب من المرجرين االباردة .
- 200 جم جبنة فيلادلفيا .
- 2 ملعقة كبيرة سكر .
- رشّة فانيليا .
- 1 علبة من كمبوت الدراق .
- 1 علبة أناناس .
- 0.5 كوب مربى التفاح .
- 2 ملعقة مربى المشمش .
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق والملح فى وعاء عميق , تقطع المرجرين الباردة الى قطع صغيرة ثم يرش محتوى ملعقة كبيرة من الماء البارد فوق جزء من المزيج ويخلط الكل جيدا بواسطة شوكة , يضاف من الماء لتصبح العجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة .
-
2
ترق العجينة فوق سطح مكسو بالقليل من الدقيق لتصبح دائرة قطرها 25 سم .
-
3
توضع العجينة فى قالب التورتة وتفتح ثقوب فى أسفلها بواسطة شوكة .
-
4
يدخل القالب لمدة 10 دقائق الى فرن حرارتة 450 درجة ف. حتى تصبح التورتة ذهبية , يخرج االقالب من الفرن ويترك حتى تبرد .
-
5
تخلط الجبنة القشدية مع السكر والفانيليا فى وعاء صغير حتى الحصول على مزيج ناعم .
-
6
يبسط هذا المزيج فوق سطح التورتة الباردة ثم ترص شرائح الدراق والأناناس فى شكل دوائر فوق مزيج الجبنة .
-
7
يسخن مربى التفاح فى قدر صغيرة حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والأناناس .
-
8
تحفظ التورتة فى الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم .