طواجن اللازانيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

2. 2

   فى طاسة غويطة على النار هنسخن زيت الزيتون ونقلب فيه البصل والثوم لمدة دقيقتين وبعدين نضيف اللحمة المفرومة.

3. 3

   هنقلب كويس ونوطى النار ونسيب اللحم على النار حوالى 8 دقائق لحد ما يستوى كويس مع التقليب من حين لآخر.

4. 4

   هنضيف الطماطم، الصلصة، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم وتقلب المكونات. يُترك العصاج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار.

5. 5

   تُطهى كل قطعة من اللازانيا على حدة في ماء مغلي لمدة 10 ثوانى وتجفف على مناشف ورقية.

6. 6

   تُدهن 4 من الأواني الفخارية ( الطواجن ) بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وتتوضع في كل واحد قطعة من اللازانيا.

7. 7

   تُوزع نصف كمية العصاج على الأواني، ثم ترش بالريحان والجبن الشيدر.

8. 8

   تُرص قطع اللازانيا المتبقية فوق الحشو مع ترك أطراف اللازانيا للخارج.

9. 9

   تُوضع كمية العصاج المتبقية فوق اللازانيا، وترش الجبنة الموزاريللا على السطح.

10. 10

    تُدهن أطراف اللازانيا بقليل من الزيت، وتوضع الأواني في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويكتسب السطح اللون الذهبي، وتقدم.. بالهنا والشفا.