طريقة عمل تمن جزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تمن جزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة , يمكن الاستغناء عن اللحم المفروم .

  • 5

    سخنى السمن أو الزيت على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم اضيفي الجزر والبصل وقلبي حتى يذبل البصل .

  • 9

    اضيفي اللحم المفروم والكركم والقرفة والبهارات والملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح لون اللحم بنى .

  • 13

    أضيفي الارز البسمتى وقلبي ثم اضيفي الماء بما يكفى لتغطية الارز واللحم معا , واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يمتص الأرز كل الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 : 25 دقيقة .

  • 17

    قدمى الارز ساخن ولا حاجة لتقديمه مع اللحوم لأنه يحتوى على لحم مفروم , يمكن تقديمه مع الملوخية .