تمن جزر
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل تمن جزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تمن جزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
2 كوب
جزر صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
2 كوب
بصل خشن
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
سمن أو زيت
-
2 كوب
ارز بسمتى ومصفى
(منقوع)
-
500 جم
لحم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.75 ملعقة
صفيرة قرفة
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
0.75 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة , يمكن الاستغناء عن اللحم المفروم .
-
5
سخنى السمن أو الزيت على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم اضيفي الجزر والبصل وقلبي حتى يذبل البصل .
-
9
اضيفي اللحم المفروم والكركم والقرفة والبهارات والملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح لون اللحم بنى .
-
13
أضيفي الارز البسمتى وقلبي ثم اضيفي الماء بما يكفى لتغطية الارز واللحم معا , واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يمتص الأرز كل الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 : 25 دقيقة .
-
17
قدمى الارز ساخن ولا حاجة لتقديمه مع اللحوم لأنه يحتوى على لحم مفروم , يمكن تقديمه مع الملوخية .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.