تغميسة حمص الشام

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينقع الحمص لمدة 12 ساعة فى ماء فاتر.

2. 2

   ثم يصفى وفى كمية ماء وفيرة مع معلقة من الملح نسلق الحمص ثم يصفى.

3. 3

   ثم فى الخلاط نضع الحمص والطحينة والثوم حتى ينعم الخليط تماما.

4. 4

   ثم يخلط بعصير الليمون والخل والملح والفلفل والكمون والبابريكا ونقلب جيدا .

5. 5

   تغرف فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس وزيت الزيتون وتقدم بالهنا والشفا.