تبولة الكسكسى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الكسكسى فى وعاء زجاجى واسكبى فوقه مرق الخضار الساخن وقلبيه قليلاً مع إضافة بعض القطرات من زيت الزيتون ثم غطيه واتركيه لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى تتفتح حبات الكسكسى وتتشرب المرق .

2. 5

   اتركى الكسكسى ليبرد لمدة 15 دقيقة وفى هذا الوقت قطعى الطماطم إلى مكعبات صغيرة وافرمى النعناع والبقدونس فرماً ناعماً ثم ضعيهم فى وعاء كبيرة وقلبيهم معاً .

3. 9

   أضيفي الكسكسى المطبوخ والبارد إلى البقدونس والطماطم والنعناع وقلبي .

4. 13

   أضيفي البصل الأحمر وقلبي مرة أخرى ( يمكن إستبدال البصل الأحمر بالكرات المفروم ناعم ) .

5. 17

   فى النهاية أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود وقلبي بشكل جيد .

6. 21

   اضبطى الملح والليمون حسب ذوقك ثم قدمى السلطة وهى فى درجة حرارة الغرفة بجانب الدجاج أو اللحم الضانى المشوى .