طريقة عمل طبق اللحم الآسيوى

طريقة عمل طبق اللحم الآسيوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق اللحم الآسيوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم (مفروم)
• 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 6 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
• 3 ملعقة كبرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر ال (حار)
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
• 5 حبة بصل أخضر مقطع شرائح ( الجزء الأخضر فقط )

للتقديم :-

• أرز
• كاجو وسمسم

خطوات التحضير

• 1

  ضعى اللحم فى وعاء كبير وأضيفي له البيكنج صودا وإفركيه جيدا بيديكِ ثم اتركى اللحم جانباً لمدة 20 : 25 دقيقة.

• 5

  فى نفس الوقت قلبي كلا من ( الصلصة الحارة – صلصة الصويا – صلصة الطماطم – زيت السمسم – السكر – رقائق الفلفل ) وإتركيهم جانباً.

• 9

  سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر وقلبي لعدة دقائق .

• 13

  أضيفي خليط الصلصة إلى اللحم وقلبي بشكل جيد جداً لمدة دقيقة ثم أضيفي ما تبقى من البصل الأخضر.

• 17

  ضعى الأرز فى طبق التقديم وفوقه خليط اللحم الآسيوى وزينى الطبق بالكاجو والسمسم والخضار الطازج ( اختياري) .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفات تحتوى على 347 كالورى .