تارت المانجو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُمزج البسكويت مع الزبدة،يُرصّ المزيج في صينية تارت ذات قعر متحرّك قياس 26 سم × 26 سم.

2. 2

   توضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

3. 3

   يمزج الماء مع الحليب في إناء ويُغلى.تُمزج البيضتان، ومسحوق الفانيلا، ودقيق الذرة في وعاء للمزج ثمّ تُسكب المكونات فوق مزيج الحليب الساخن يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف.

4. 4

   يُسكب المزيج النهائي في قاعدة التارت المعدة من البسكويت. يُترك حتى يبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية ثمّ تُوزّع مكعبات المانجو برفق على وجهه.

5. 5

   تُخفق الكريما لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. تُستعمل الكريمة لتزيين جوانب التارت.