تارت بكريمة جوز الهند وشرائح الفاكهة

خطوات التحضير

1. 2

   يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر الناعم وصفار البيض والفانيليا فى الخلاط حتى تتكتل العجينة على جانب واحد من الخلاط .

2. 3

   تحوّل العجينة على شكل كرة وتحفظ فى البراد لمدة 30 دقيقة .

3. 4

   توضع ورقة نايلون فوق سطح الطاولة ويرّش فوقها بعض الدقيق . ترق العجينة فوق قطعة النايلون أو فوق فوطة للحصول على عجينة بحجم قالب التارت .

4. 5

   يوخز أسفل العجينة وتخبز لمدة 20 الى 30 دقيقة فى فرن محمّى للدرجة 350 فهرنهايت حتى تحمرّ .

5. 6

   تخرج التارت من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد .

6. 7

   تحشى التارت بكريما جوز الهند وتزّين بالموز وفواكة أخرى وتقدم .

7. 8

   تحضير كريما جوز الهند:

8. 9

   يسخن حليب جوز الهند فى كسرولة .

9. 10

   فى وعاء آخر يخلط دقيق الذرة مع البيض والسكر , ويضاف هذا المزيج الى حليب جوز الهند , ويسخن مجددا على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكثف الكريما .

10. 11

    تضاف الفانيليا والكريما الكثيفة .

11. 12

    يخلط المزيج جيدا وتترك الكريما جانبا بعد تغطيتها بورق نايلون لاصق الى أن تبرد.

12. 13

    تبسط الكريما فوق التارت المخبوزة وتزيّن بشرائح الفاكهة .