طريقة عمل تارت بالفاكهة والقشطة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالفاكهة والقشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 كوب القشطة:   حليب سائل

خطوات التحضير

  • 1

    ? ينخل الدقيق والسكر البودرة فوق رف رخامي، تعمل حفرة في وسط الدقيق وتوضع الزبدة قطع صغيرة وصفار البيضة ويفرك الخليط باطراف الاصابع حتى يصبح مثل فتات الخبز.

  • 2

    يضاف الماء تدريجياً ويجمع باطراف الاصابع حتى يتماسك العجين، تغلف العجينة بورق مشمع او ورق نايلون وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    ?توضع جميع مكونات الحشوة في طنجرة على النار ويحرك جيداً باستمرار حتى الغليان فقط ثم ترفع.

  • 4

    ?ترق العجينة بين ورق نايلون او ورق مشمع لتصبح 2 سم وتوضع في صينية قطرها 28 سم.

  • 5

    ?يوخز سطح العجينة بالشوكة ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها اشقر.

  • 6

    ?تحشى التارت بالقشطة وتزين بالفاكهة .