تارت بالفاكهة والقشطة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? ينخل الدقيق والسكر البودرة فوق رف رخامي، تعمل حفرة في وسط الدقيق وتوضع الزبدة قطع صغيرة وصفار البيضة ويفرك الخليط باطراف الاصابع حتى يصبح مثل فتات الخبز.

2. 2

   يضاف الماء تدريجياً ويجمع باطراف الاصابع حتى يتماسك العجين، تغلف العجينة بورق مشمع او ورق نايلون وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   ?توضع جميع مكونات الحشوة في طنجرة على النار ويحرك جيداً باستمرار حتى الغليان فقط ثم ترفع.

4. 4

   ?ترق العجينة بين ورق نايلون او ورق مشمع لتصبح 2 سم وتوضع في صينية قطرها 28 سم.

5. 5

   ?يوخز سطح العجينة بالشوكة ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها اشقر.

6. 6

   ?تحشى التارت بالقشطة وتزين بالفاكهة .