طريقة عمل تاكو الدجاج المكسيكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو الدجاج المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 حبة بصل أبيض (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 900 جم لحم الدجاج ال (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب صلصة الطماطم
- 0.5 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
- 12 قطعة تاكو مقرمش
- 2 كوب خس أو ملفوف أرجواني (مبشور)
- 2 كوب الجبن المكسيكي، اختياري (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر والأخضر، قلبي لمدة 10 – 12 دقيقة.
-
5
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع دقائق.
-
9
أضيفي الدجاج المفروم والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والملح والفلفل.
-
13
قلبي المكونات لمدة 5 دقائق على درجة حرارة عالية ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة 10 – 15 دقيقة.
-
17
أضيفي الكزبرة المفرومة وحركي مرة أخرى.
-
21
قومي بحشو التاكو المقرمش بخليط الدجاج ثم أضيفي مبشور الجبن والخس على سطحه.