طاجن المكرونة بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي المكرونة في ماء مغلي وقليل من الملح والزيت ( اتبعي تعليمات العبوة ) ثم صفيها جيداً .

2. 5

   في وعاء الطهي، أذيبي 2 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين والخردل .

3. 9

   اخفقي المكونات لمدة دقيقة واحدة، بواسطة مضرب شبكي .

4. 13

   صبي الحليب تدرجياً أثناء الخفق، واتركيه ليغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح الصوص سميك ( حوالي 3 دقائق ) .

5. 17

   ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الجبن المبشور واخفقي حتى يذوب .

6. 21

   أضيفي صلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل .

7. 25

   ثم أضيفي المكرونة وامزجيها بالصلصة البيضاء بشكل جيد، أضيفي الملح والفلفل عند الحاجة .

8. 33

   في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( 4 ملاعق كبيرة زبدة، البقسماط، الملح والفلفل ) .

9. 41

   ضعي طواجن المكرونة في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحه ذهبيا .

10. 45

    رشي مبشور الجبن ومفروم الثوم المعمر على سطح المكرونة، وقدميها فورا .