طاجن اللحم الضانى فى الفرن

طريقة عمل طاجن اللحم الضانى فى الفرن خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 7 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 1 ساق لحم ضانى
• 1 حبة جزر كبيرة
• 2 حبة بصل كبيرة
• 2 فص ثوم (كامل)
• 1 غصن زعتر
• 2 ورق غار
• 2 غصن بقدونس
• 10 حبة فلفل أسود (كامل)
• ملح وفلفل أسود
• 4 حبة طماطم كبيرة
• 2 كوب مرق لحم
• 1 كوب ماء مذاب به بودرة ديمى جلاس
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 كوب طحين ممزوج بالقليل من الطحين
• زيت ذرة أو زيت زيتون (حسب الذوق)
• 2 كوب حمص (مسلوق)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   بالنسبة للأشخاص الذين يحبون تناول اللحم الضانى فان أفضل طريقة لتحضيره الكتف أو الساق هى وضعه فى القليل من الزيت على نار عالية حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات ثم اطهيه فى الفرن كما هو بالعظم مع الخضار و التوابل فى المرق لمدة لا تقل عن 7 ساعات على نار منخفضة والنتيجة أن اللحم يذوب فى الفم وطرى جداً جداً لدرجة أنه يسقط عن العظم بمجرد الامساك به .

2. 5

   قدمى اللحم الضانى مع بعض البطاطس المهروسة أو المحمصة ويُفضل وضع الصلصة بجانبه فى طبق منفصل لإبراز النكهة بشكل أفضل .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طاجن اللحم الضانى فى الفرن؟

يستغرق تحضير طاجن اللحم الضانى فى الفرن حوالي 7 دقيقة.

ما هي مكونات طاجن اللحم الضانى فى الفرن؟

تحتاج إلى 16 مكونات: 1 ساق لحم ضانى ، 1 حبة جزر كبيرة ، 2 حبة بصل كبيرة ، 2 فص ثوم كامل ، 1 غصن زعتر ، 2 ورق غار ، 2 غصن بقدونس ، 10 حبات فلفل أسود كاملة ، ملح وفلفل أسود ، 4 حبة طماطم كبيرة ، 2 كوب مرق لحم ، 1 كوب ماء مذاب به بودرة ديمى جلاس ، 2 ملعقة كبيرة طحين ، 1 كوب طحين ممزوج بالقليل من الطحين ، زيت ذرة أو زيت زيتون حسب الرغبة ، 2 كوب حمص مسلوق.

لكم شخص تكفي وصفة طاجن اللحم الضانى فى الفرن؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.