طاجن اللحم بالجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي اللحمة بالملح والفلفل الأسود، وبعدين شوحيها في زيت الزيتون، واتركيها جانبا .

2. 2

   شوحي البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق، وضيفي عليه رشة ملح، وضيفي الثوم وقلبيهم على النار لمدة دقيقة ثم ضيفي البصل على اللحمة.

3. 3

   ضيفي على اللحمة صلصة الطماطم والجزر والكرفس وفلفل أسود والشوربة أو الماء حسب الرغبة، وقلبيهم مع بعض واتركيها على النار لمدة ساعتين إلى أن يغلي ويقدم .