طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم بالبطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم بطاطا
- 400 جم جزر
- 500 جم لحم ضانى أو بقرى
- 1 حبة بصل كبيرة
- 1 باقة كبيرة من البقدونس ال (طازج)
- 1 باقة صغيرة من النعناع ال (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 500 مل مرق دجاج أو ماء ( 2 كوب )
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
لا يخلو عيد الأضحى من طاجن اللحم التقليدى مع البطاطا جربيه بهذه الطريقة الفارسية مع الأرز الأبيض وأخبرينا عن رأيك .
-
5
كل عام وأنتم بخير .