طريقة عمل طاجن القرنبيط والبروكلي

طريقة عمل طاجن القرنبيط والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن القرنبيط والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 رأس كبير بروكلي
• 1 رأس قرنبيط
• 6 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 بصل متوسط (مقطع مكعبات)
• 0.25 كوب طحين
• 0.5 كوب 2 مرقة دجاج
• 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
• 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة للوجه
• 0.33 كوب فتات الخبز (بقسماط)

خطوات التحضير

• 1

  قطعي البروكلي والقرنبيط الي زهيرات صغيرة .

• 5

  سويهم بالبخار لمدة 3 : 4 دقائق فقط حتي يحتفظ البروكلى بخضاره ولا يسود ثم ابعديه عن الحرارة واتركيه جانبا .

• 9

  في مقلاة كبيرة سخنى الزبدة ثم اضيفى البصل والثوم وقلبى من 3 الي 4 دقائق او حتي يتحول لون البصل الي اللون الذهبى .

• 13

  رشي الدقيق وقلبى لمدة دقيقة .

• 17

  صبي مرق الدجاج بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم يطهي حتي تصبح الصلصة سميكة .

• 21

  اخفضي درجة الحرارة وضيفي الجبن الكريمي والملح والفلفل الأسود والحلو وحركى .

• 25

  سوف تكون بهذا الشكل .

• 29

  ضيفي الزبد علي فتات الخبز وتوضع جانبا .

• 33

  في الطاجن ضعي نصف البروكلي والقرنبيط ونصف الصلصة الكريمية ونصف الجبن الشيدر ورشي علي الجبن قليلا من الفلفل الحلو .

• 37

  كرري طبقة تانية ( قرنبيط . صلصة . جبن ) وأخيرا علي الوجه فتات الخبز .

• 41

  اخبزيه علي درجه حرارة 375 لمدة 30 دقيقة .

• 45

  قدميه ساخن مع دجاج مشوى .