طريقة عمل سيتشوان الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل سيتشوان الفاصوليا الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سيتشوان الفاصوليا الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو فاصوليا خضراء
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 0.25 كوب لحم (مفروم)
• 2 فص ثوم خشن (مفروم)
• 2 حبة فلفل أحمر حار جاف (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة توابل صينى
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من صلصة الصويا
• القليل من السكر
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم

خطوات التحضير

• 1

  سخنى ووك أو مقلاة عميقة غيرلاصقة على نار متوسطة وعندما تكون ساخنة جداً ضعى الفاصوليا الخضراء والملح وتطهى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر ثم ارفعيها جانباً .

• 5

  سخنى الزيت فى نفس المقلاة مكان الفاصوليا على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون .

• 9

  أضيفي الثوم والفلفل الاحمر الحار وقلبي لمدة 30 ثانية ثم أضيفي التوابل الصينية وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

• 13

  أعيدى الفاصوليا الخضراء مرة أخرى إلى الوعاء مع باقى المكونات ( صلصة الصويا – السكر – زيت السمسم ) وقلبي على نار مرتفعة لمدة دقيقة أخرى .

• 17

  إنقلى الفاصوليا الخضراء الحارة باللحم المفروم على الطريقة الصينية إلى طبق التقديم وقدميها على الفور .