طريقة عمل صينية سمك قاروص مع البطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك قاروص مع البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينظف السمك من الداخل والخارج جيدا ثم يغسل ويجفف.

  • 2

    فى وعاء على النار نضع لتر من الماء والسمكة ونتبل بالملح والفلفل ونترك الإناء مكشوفا حتى يقل الماء للربع.

  • 3

    ثم تنشل السمكة من الماء وتوضع جانبا.

  • 4

    ثم فى الكبة نفرم الثوم والكسبرة والبصل والبقدونس ونحشى بها قلب السمكة.

  • 5

    فى صينية مدهونة بالزيت نرص حلقات البطاطس ونضع فوقها السمكة ويرش فوق السمكة زيت الزيتون وترص حلقات الليمون بداخلها.

  • 6

    ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقدم ساخنة بالهنا والشفا.