طريقة عمل صينية رقبة رومي – وصفات اقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية رقبة رومي – وصفات اقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الرقاب إلى أجزاء صغيرة.

  • 9

    في مقلاة طهي، سخني قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الرقاب وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، ثم ارفعيها في وعاء جانباً.

  • 13

    في نفس المقلاة ضعي البصل وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي الجزر وأوراق الغار، قلبي الخليط لمدة دقيقتين.

  • 17

    ثم أضيفي الرقاب والملح والمرق، غطي المقلاة وضعيها في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم.

  • 21

    قدمي رقاب التركي مع الأرز أو بطاطس بيوريه.