طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع طولية ورقيقة .

  • 5

    في مقلاة الطهي، أذيبي 2/1 ملعقة كبيرة زبدة ثم أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور، حركي بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى تصبح لينة .

  • 9

    في صينية خبز ( بايركس أو صينية خزفية ) مقياس ( 13 × 9 بوصة ) ، امزجي كلا من ( خليط البصل والجزر، البطاطس، الملح والفلفل، توابل الدجاج، الزعتر ) .

  • 13

    سخني كريمة الطبخ قليلا ثم صبيها فوق البطاطس .

  • 17

    رصي قطع الدجاج ( مدقوقة بحيث أن تكون شرائح رقيقة، ويفضل أن تكون من أفخاذ الدجاج المخلية من العظم والجلد، حتى لا تأخد وقت طويل في النضج ) .

  • 21

    افردي طبقة رقيقة من المايونيز فوق الدجاج ثم طبقة من مبشور جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان .

  • 25

    غطي الصينية بورق القصدير ( حتى لا يحترق الجبن )، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 2/1 1 ساعة – ساعتين ، ثم أزيلي ورق القصدير في آخر 5 – 10 دقائق من الوقت ، حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 29

    قدمي طاجن البطاطس بالدجاج والجبن اللذيذ مع شرائح الطماطم المقرمشة ومخلل اللفت وسلطة كول سلو .