طريقة عمل صينية كبة البطاطا بالخضار – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية كبة البطاطا بالخضار – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اذا كان لا يتوفر لديكى الحمص المجروش استخدمى الحمص الحب بعد سلقه جيدا ثم صفيه واتركيه ليجف ثم افركيه بين يديكى عدة مرات حتى يتخلص من القشرة .

  • 5

    في وعاء كبير ضعي كلا من ( البرغل – الحمص – البطاطا المهروسة – الطحين – البقدونس – النعناع – البصل الأخضر – البصل الابيض – الفلفل الاحمر – السبع بهارات – الملح ) .

  • 9

    اعجنى بيديكى جيدا لعدة دقائق حتى تتكون لديكى عجينة متماسكة .

  • 13

    ادهنى صينية بايركس أو المونيوم نيوم بزيت الزيتون ثم افردى الكبة في الصينية بحيث لا يتعدى سمكها الشبر ( يجب ألا تكون سميكة ) .

  • 17

    باستخدام السكين قطعى الكبة الي مربعات ثم وزعى علي السطح زيت الزيتون واسمحى للزيت بأن يدخل في الشقوق .

  • 21

    اخبزى الصينية في الفرن علي درجة حرارة 400 لمدة 45 الي 60 دقيقة أو حتى يتحول لونها الي البنى وفي نفس الوقت تنضج من الداخل .

  • 25

    قدمي كبة البطاطا اللبنانية ساخنة أو باردة مع الخبز اللبنانى وسلطة التبولة .

  • 29

    , يمكن أن تظل كبة البطاطا صالحة في الثلاجة لعدة أيام ويمكن أيضا تخزينها في الفريزر قبل الخبز وتظل صالحة لعدة أشهر .